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有料老人ホームレポ:5(食事)

こんにちは。
有料老人ホームソーレ東根です。

雪も降り寒さも増してきましたね。

さて、今回のレポは食事について。

ここでの食事は、隣の特別養護老人ホーム内の厨房で作っています。
特別養護老人ホームには栄養士もいて、皆様の食事を見てくれています。

腎臓病があり、塩分制限や食事の制限がある方もいらっしゃいます。
基本的には、大皿で来たものを取り分けるスタイルなのですが、
そういった制限がある方の食事は盛りきりでの対応をしています。

そのため、向かいの人と一部違ったものの提供ということもあります。

次回は、実際の食事を見ていきましょう!
次回12月12日更新予定です。
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